Depuis la réalisation de notre reportage, l’école de pâtisserie à d’ailleurs été inaugurée dernièrement. Le projet est en route et les jeunes filles sont enfin aux fourneaux pour leur apprentissage. Encore un projet mené à bien par l’association grâce aux dons de tous!

C’était notre second reportage vidéo. Nous sommes resté une semaine à Siem Reap et 5 jours à la pagode du Preah Saar, dans l’enceinte même des temples d’Angkor. C’est à dire que tout les jours, nous traversions avec les volontaires les portes de cet endroit magique. Franchement, le mot « magique » est presque faible par rapport à la beauté et la quiétude du lieu (je parle de la pagode). Nous y avons fait de bien belles rencontres. Nous avons croisé des moines, rencontré des enfants attachants, des volontaires généreux, investis dans leur mission; en gros, une équipe formidable au service des familles vivant aux alentours d’Angkor Wat.

A vrai dire, pendant cette semaine, nous étions beaucoup concentrés sur les tournages vidéo et l’organisation à tenir pour filmer tout ce dont nous avions besoin afin de retranscrire au mieux l’action de l’équipe et raconter l’ histoire de cette association. Cependant, nous avons pu faire quelques photos pendant « notre temps libre ». Voici donc le diaporama photo de notre (trop) court passage à l’école.

Vous y découvrirez beaucoup de portraits d’enfants, en classe, entrain d’apprendre, qui jouent ensemble; des moines, des professeurs, des images de Louanne avec les petits khmers, des images de nous entrain de travailler ou de faire des « sculptures de baloons » aux enfants de grade 1 (maternelles)… Enfin, beaucoup de beaux souvenirs pour nous, qui, nous espérons, vous donnerons envie d’aller au Cambodge ou d’aider cette belle ONG.

Le Diaporama photo

La majeure partie des images sont de moi, quelques unes de Vanessa, mais aussi d’Elodie, la coordinatrice projet qui nous avait pris en charge lors de notre venu. Nous profitons une dernière fois de cette article pour lui rendre hommage, elle qui à disparue tragiquement et injustement cette année lors d’un foutu accident de moto à Siem Reap.

Nous avions eu la chance de faire sa connaissance durant notre séjour dans cette belle ONG française pour laquelle elle se battait et donnait tout son amour. Elle nous avait transmis l’envie de nous investir à notre tour dans l’humanitaire tant son dynamisme et son engagement pour aider les enfants était communicatif.
En peu de temps, nous y avions rencontrée une amie qui nous avait touchée par son humour, sa générosité et sa vision du monde.
Aujourd’hui, l’équipe dont continuer le « combat » sans elle, mais en sa mémoire, ils ont tenus à finaliser le dernier projet qu’elle préparait pour l’école : la création d’une cantine pour les enfants.

Pourquoi une cantine?

La majorité des enfants vivent dans des villages loin de l’école. Ils parcourent souvent entre 10 et 15km juste pour venir à l’école. Avec l’emploi du temps actuel, ils doivent faire l’aller-retour de l’école à chez eux deux fois par jour ce qui représente bien trop de kilomètres parcourus quotidiennement pour des enfants aussi jeunes. De plus, venant de familles défavorisées, ces enfants ne bénéficient pas d’une alimentation variée. L’inflation des prix empêche les parents de nourrir leurs enfants avec les nutriments nécessaires à leur croissance, les repas étant alors principalement voir uniquement composés de riz. Certains ne mangent jamais de viande ou de poisson et très peu de légumes.
Ces trop nombreux kilomètres à vélo ajoutés aux carences alimentaires accroissent la fatigue des enfants, entrainant problèmes de concentration, baisse des résultats scolaires, absentéisme et même parfois abandon scolaire.
Construire une cantine au sein de l’école, semblait à Elodie la solution idéale pour pallier aux problèmes identifiés. Les enfants seront assurés de manger au moins un repas équilibré par jour et cela éviterait à beaucoup de parcourir près de 40 km à vélo par jour. Pour ce qui est de l’approvisionnement en nourriture, l’Ecole du Bayon va poursuivre sa logique d’aide aux familles défavorisées en se fournissant directement auprès des fermiers par l’intermédiaire d’une ONG d’aide au développement agricole :Le Gret
La construction de la cantine d’Elodie est désormais terminée et les volontaires finissent l’installation du système d’eau, notamment un grand lave-mains pour que les enfants aient toujours les mains propres avant de manger. Les premiers repas seront servis aux enfants lundi 3 novembre.

Vous pouvez y participer

Ses collaborateurs avaient lancé cette collecte il y a quelques temps : La cantine d’Elodie. Vous pouvez y participer directement par un don (déductible des impôts), ou tout simplement en en parlant autour de vous.
Les dons supplémentaires serviront maintenant aux achats de nourriture et à l’entretien de la cantine.

-Arnaud-

Pour en savoir plus ou les soutenir : c’est ici

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Découvrez les autres associations que nous avons rencontrés :

En Inde:

LES GALOPINS DE CALCUTTA

Au Pérou:

LES ENFANTS DU SOLEIL

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Émissions précédente:

Le 02 Septembre 2013:

La rentrée des Maternelles

Le 14 Octobre 2013:

Chronique d’Elsa Grangier

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Cette petite maternelle accueille 56 enfants allant de 3 à 6 ans. Les trois professeurs, mandatés par le ministère de l’éducation, donnent à ces élèves les notions nécessaires à une bonne intégration en primaire. Comptines, dessin, peinture, danse, apprentissage de l’organisation, de la politesse, des règles de vie en communauté et tout le programme scolaire sont transmis dans la joie et la bonne humeur sous l’œil bienveillant d’Espéranza, la directrice de l’école depuis bientôt 13 ans.

Le rôle de cette maternelle va bien au-delà de la simple éducation, car grâce au concours de l’association française « les enfants du soleil », une alimentation de qualité est offerte aux enfants qui ne font pour certains qu’un seul vrai repas par jour. Ils retrouvent ainsi un équilibre alimentaire avec des menus variés, riches en protéines, glucides et lipides. C’est le rôle de Luzmilla, de se rendre hebdomadairement au marché acheter les fruits, les légumes, la viande et le poisson qui constitueront les menus étudiés préalablement avec une nutritionniste. Tous les matins, alors que les enfants sont en classe, le personnel encadrant préparent les 56 repas composés d’un plat principal et d’un dessert.

La santé et le bien-être de ces petites têtes brunes est la priorité de l’association française qui a financé à ce jour les locaux, une bibliothèque, un espace de jeux extérieur, l’arrivée d’eau dans l’école, un panneau solaire, des toilettes, et une cuisine bien équipée dans laquelle sont préparés les repas quotidiennement.

Pourtant il reste encore beaucoup à faire. 80% des enfants souffrent de caries et auraient bien besoin de voir un dentiste. A l’ère de l’informatique une initiation pour les grands leur permettrait un contact avec un monde qui leur est encore inconnu, tout comme des cours de langues étrangères. La maternelle ne manque pas d’idées pour offrir à ces enfants un avenir meilleur.
Elle permet d’ailleurs aux anciens élèves, rentrés aujourd’hui en primaire, de venir tous les après-midi afin de participer à un atelier d’aide aux devoirs. Dans une ville encore en construction, où les parents travaillent souvent tard, la maternelle Del Nino Del sol est un refuge. Les enfants y trouvent la douceur et la bienveillance de l’équipe enseignante, qui met toute son énergie afin d’offrir une trêve dans une vie pas tous les jours facile.

Les familles ne sont pas oubliées. Dans le but de limiter les coûts des combustibles dans la préparation des repas, la maternelle Los ninos del sol propose une cuisine au four solaire. C’est l’association  » Bolivia Inti Sud Soleil  » qui a transmis ce savoir 100% écologique et 0% coûteux, aux femmes du village. Elles ont participé à des ateliers de construction et d’apprentissage afin de fabriquer leur propre four. C’est grâce à la réflexion du soleil dans un jeu de miroirs que peuvent cuire doucement riz, pois, et ragoût. Cette technique ancestrale demande du temps, beaucoup de temps, mais permet à Félicita et Lidia de préparer leur repas à moindre coût. Nous avons pu constater lors de notre visite qu’elles déposaient leurs cocottes à 9h du matin pour pouvoir manger autour de 13h l’Almuerzo familial.

Lidia nous confiera, lors de notre passage, qu’elle a mis 5 jours de 8h à 16h pour construire son four mais qu’aujourd’hui elle s’en sert quotidiennement.

C’est avec beaucoup de plaisir que nous avons partagé ces quelques heures au sein de l’école de « Los ninos del sol » et nous espérons voir leurs projets d’avenir se concrétiser.

Avec votre aide peut être !!!

Pour en savoir plus ou les soutenir : c’est ici : http://www.enfantsdusoleil.org

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